為切實做好基層部隊的后勤保障工作，積極創(chuàng)造和諧的服役環(huán)境，進而確保隊伍高度穩(wěn)定，黃南支隊落實“四個到位”，切實做好官兵伙食管理工作。

    一是基層主管管理到位。基層主管是中隊的當家人，全面負責中隊的各項事宜，有責任管理好中隊的伙食。中隊以指導員為經(jīng)委會主任，親自抓好各項伙食管理制度的落實，在發(fā)揚民主的同時嚴格管理，嚴把飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生關(guān)，確保新兵吃飽吃好，確保不發(fā)生安全事故。

    二是經(jīng)委會民主作用發(fā)揮到位。經(jīng)委會民主作用發(fā)揮的好壞，直接關(guān)系著中隊伙食的質(zhì)量。中隊充分發(fā)揮經(jīng)委會對伙食的監(jiān)督和管理作用，充分發(fā)揚民主，經(jīng)常性的組織經(jīng)委會對中隊伙食進行評議，及時對食譜進行修改，確保中隊伙食符合官兵口味，吃的放心滿意。

    三是司務長跟班作業(yè)到位。司務長是中隊的“管家人”，伙食管理主要取決于司務長，要真正管理好中隊伙食，司務長跟班作業(yè)是關(guān)鍵。中隊司務長在管理好糧食、蔬菜的采購，菜式更新，衛(wèi)生消毒的同時，親自動手操作和指導，按司務長職責認真落實好各項工作，管理好中隊伙食。

    四是廚房值班員監(jiān)督到位。廚房值班員認真履行職責，對落實伙食起民主監(jiān)督作用，中隊專門選派有責任心、工作認真的人員來擔任廚房值班員，增強了中隊伙食管理透明度，增強了廚房值班員責任意識和工作標準，積極樹立以中隊為家，為官兵服務的思想。

    原作者：冶立偉                   審核：董志強