10月21日凌晨，石家莊消防六中隊(duì)接到報(bào)警稱，長安區(qū)翟營大街與中山路交口附近美食城內(nèi)北京烤鴨店突發(fā)大火，有一人被困，情況十分緊急，消防官兵接到報(bào)警后，迅速出動(dòng)趕往現(xiàn)場(chǎng)救援。

消防官兵到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，由于是凌晨，找不到美食城內(nèi)工作人員，不能具體知道美食城內(nèi)火勢(shì)燃燒情況，此時(shí)美食城大門處于反鎖狀態(tài)，從美食城外圍來看，火勢(shì)正處于猛烈燃燒階段，如果火勢(shì)得不到控制，就會(huì)蔓延至整個(gè)美食城，后果將不堪設(shè)想。

根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，指揮員首先命令兩名消防官兵對(duì)反鎖的大門迅速利用液壓剪切鉗進(jìn)行破拆，等待破拆完畢后，指揮員將消防官兵兵分兩組，一組消防官兵出一支水槍對(duì)火勢(shì)進(jìn)行滅火；二組消防官兵在水槍的掩護(hù)下，佩戴空氣呼吸器進(jìn)入內(nèi)部搜救被困人員。經(jīng)過消防官兵的努力搜救，十分鐘后，成功將被困人員救出。與此同時(shí)，火勢(shì)也基本得到控制，消防官兵隨后對(duì)屋內(nèi)燒毀的物質(zhì)進(jìn)行了倒垛，確認(rèn)無復(fù)燃的情況下，消防官兵返回中隊(duì)。

目前，火災(zāi)原因正在調(diào)查中。