3日下午2時許，小欖消防中隊接到報警稱，泰豐市場信佳超市三樓漢堡店發生火災，消防中隊迅速出動2臺水罐車和1臺搶險救援車共18名指戰員趕赴現場。

　　到達現場后，中隊指揮員發現超市三樓已經有火苗不斷噴吐，落地玻璃被火光燒爆碎，并伴有滾滾濃煙，煙霧擴散臨近的店鋪內。中隊指揮員馬上下令出一支水槍對店鋪外墻進行冷卻，準備破拆內攻，2號車向1號車供水，并尋找水源，同時調動1輛高噴水罐車趕往現場。消防員破拆進入火場后，只見門口處擺放一些物品架，木質桌椅都起火了，指揮員馬上下令再出一支水槍進行滅火。

　　經過一番苦戰，明火被成功撲滅。但商場內濃煙依然很大，能見度很低，內部情況不明。隨后中隊增援車輛到達現場，2號車也接上了消火栓，保證了供水力量絕對充足。在水槍掩護下，救人小組進入內部仔細搜救，發現商場內部無人員跡象。一段時間后，濃煙漸漸散去，中隊指揮員親自進入商場內部進行勘察，對火場情況進行全面了解，確定火場穩定后才歸隊，現場交由民警和業主處理。